오징어불고기1 오징어 불고기 갑자기 더워진 날씨에 집사람이 많이 힘들어한다. 해서 타우린 성분이 많이 함유되어 있어 피로회복에 좋다는 오징어 불고기를 만들어 보았다. 오징어는 이틀 전 집사람이 구입하여 손질 한 다음 얼려 둔것인데 해동하니 너무 싱싱하다. 양배추는 칼슘의 흡수를 돕는 비타민 K 성분이 많이 함유되어 있어 뼈에 좋은 채소다. 성장기 아이들이나 골다공증이 염려되는 중년 여성들이 많이 먹어야 하는 채소다. 그리고 눈, 귀를 밝게 해 주는 효능도 있고 양배추에 함유된 섬유질은 변비에 좋다. 우리 가족은 양배추를 많이 먹는 편이다. 한참 많이 먹을 때는 몇 달 동안 매일 저녁을 밥 반 공기에 양배추와 양파를 잘게 채 썰어 고추장에 비벼 먹었다. 양배추 외에 양파와 파를 썰어 준비해둔다. 파는 파란 부분은 사용하지 않는 것이 .. 2010. 7. 6. 이전 1 다음