민물고기 조림

소백산 너머 남대리에서 어항으로 잡은 민물고기를 튀겼다. 그냥 먹어도 맛있지만

올리브유를 살짝 두른 다음 양파와 청양고추를 얹고

고추장, 매실청, 후추, 굴 소스, 생강, 다진 파, 마늘을 섞은 양념 추가

시골에서 뜯은 무공해, 무농약 깻잎으로 마무리

술은 법전 양조장에서 사온 청량주...

같이 먹다 하나 죽어도 모르겠다.